Il y a quelques mois, nous avons été sélectionnés pour passer à l'émission "Dans l'oeil du dragon", diffusée le lundi 17 avril à 20h sur les ondes de Radio Canada.

Nous sommes des triathlètes, nous venons de Montréal et ensemble, nous avons co-fondé Näak (une compagnie qui fait des barres énergétiquesinnovantes fabriquées avec la protéine la plus performante et éco-responsable de la planète: la protéine de grillon).

L'histoire démarre en Mars 2016, lorsqu'Antoine explique à ses deux amis, Minh et William, les bienfaits de la poudre de grillon. En effet, c'est un super aliment qui possède des valeurs nutritives exceptionnelles tout en nécessitant un minimum d’énergie et de ressources pour sa production.

Comme le reste de notre génération, nous sommes convaincus qu'il faut adopter de nouveaux modes de consommation pour faire face à des défis majeurs de l'industrie de l'alimentation, tels que la pollution et la consommation d'eau engendrée par l'élevage animal.

En 2013, l’ONU a publié un rapport intitulé «Edible insects: Future prospects for food and security» qui recommande d’intégrer les insectes comestibles dans l’alimentation humaine.

Par exemple, le grillon c’est une source de protéines très éco-responsable. Ca prend 2000x moins d’eau pour produire la même quantité de protéines de grillon comparativement au bœuf et ça produit 100x moins de gaz à effet de serre. En plus, c’est un super aliment: le grillon est 2x plus protéiné que le boeuf, il a plus de calcium que dans le lait, et plus de fer que dans les épinards.

Nous avons donc immédiatement compris l’immense potentiel de cette protéine auprès de tous les sportifs et de toutes les personnes actives. C’est à ce moment là qu’on a décidé de créer Näak, une Nutrition Aventureuse pour les Athlètes qui parcourent des Kilomètres, avec une seule obsession: démocratiser l'alimentation à base d'insectes en démontrant son efficacité auprès des sportifs.

Depuis nos débuts, nous souhaitons créer un mouvement qui regroupe une communauté autour du sport et de la nature. Nous voulons aller au delà des idées reçues et montrer que manger des insectes, c'est cool! En plus d'être cool, les insectes sont aussi la qualité de carburant la plus efficace, adaptée aux sports d'endurance et d'ultra-intensité.

Pour faire connaitre nos produits et démocratiser cette nouvelle alimentation, nous avons participé à de nombreux événements de triathlon, de vélo et de course à pied durant l'été 2016. Les sportifs ont immédiatement adhéré aux valeurs de Näak et du produit: santé, performance et écologie.

Nous avons débuté notre production de manière artisanale dans les cuisines d'un restaurant et nous avons commercialisé notre première barre en mai 2016. Nous avons vendu plus de 4,000 barres que nous avons fabriquées à la main jusqu'à être dans l'impossibilité d'augmenter notre capacité de production. Nous avons donc compris que les sportifs en voulaient plus.

Face à cette demande, nous avons fait appel à la communauté en lançant une campagne de socio-financement en novembre 2016 pour financer une production à plus grande échelle en usine. La campagne a été lancé sur notre propre site web: naakbar.com. Le jeu de mot a beaucoup plu, à tel point que notre vidéo a été partagée plus de 600 fois et vue plus de 75 000 fois. En moins d'une demi-journée, nous avons atteint 100% de notre objectif. Le résultat après 3 semaines de campagne: plus de 14 000$ récoltés sous forme de pré-ventes.

En janvier 2016, nous avons donc signé une entente avec un co-producteur basé à Saint-Jean-Sur-Richelieu, qui est désormais en charge de la production des barres énergétiques Näak. Nous avons également débuté la vente des barres Näak dans les magasins de sports et les épiceries de produits naturels. Nous sommes aujourd'hui présents dans plus de 120 magasins que vous pouvez retrouver ici.

Le moment était donc opportun pour aller présenter notre entreprise et notre mouvement devant les Dragons. Ce fût une expérience inoubliable pour toute notre équipe.

Nous aimerions vraiment vous en dire plus sur Näak, donc n'hésitez pas à nous écrire sur pour convenir d'une entrevue si vous êtes un media ou sur partner@naakbar.com si vous désirez distribuer les barres Näak dans votre magasin.

Plus de 4500 personnes nous ont déjà rejoint sur les média sociaux! Vous aussi, rejoignez le mouvement et suivez-nous sur notre page Facebook et notre page Instagram.

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