Qui n'aime pas le pain à l'ail? Suivez notre recette ci-dessous pour une version plus santé et riche en protéines!

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Ingrédients

Mélange d'huile d'olive

• 3 gousses d'ail
• 1 c. à café de romarin séché
• 1 c. à café de thym séché
• Pincée de sel et de poivre
• 1/4 de cuillère à soupe de flocons de piment
• 1/4 tasse d'huile d'olive

Pain protéiné

• 2 blancs d'oeufs
• 42 g de protéine de pois
• 8 g de poudre de grillon Naak
• 1 c. à soupe de cosses entières de psyllium
• 1/2 c. à café de poudre à pâte diluée dans l'eau chaude

Instructions

1. Mélanger les blancs d'oeufs, la poudre de protéine de pois, la poudre de grillon et les cosses de psyllium jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter le mélange de poudre à pâte et mélanger. Laisser la pâte reposer pendant environ 10 minutes pour épaissir.
3. Préchauffer le four à 325F.
4. Verser la pâte dans un plat doublé de parchemin et répartir uniformément.
5. Cuire au four pendant 16-18 min, jusqu'à ce que le pain soit ferme.
6. Retirez le pain du four et allumez le grill.
7. Hacher l'ail dans un bol.
8. Ajouter l'huile d'olive, les herbes, le piment, le sel et le poivre, et bien mélanger.
9. Couper le pain en tranche et brosser le pain avec le mélange d'huile d'olive.
10. Griller pendant 1-2 minutes pour obtenir la texture grillée.

Vidéo de la recette: