Voici la Pâte à tartiner vegan et protéinée de notre ambassadrice Alix Noblat !

Nous avons pu la gouter lors de notre Weekend Ambassadeurs. C'était tellement bon que nous ne nous nous sentions obligés de la partager avec vous ! 

Parfait après votre course du matin, votre goûter ou pour un petit creux. Alix vous propose une recette simple, onctueuse et pleine de gourmandise pour faire le plein d'énergie !

Vous aurez besoin d’un blender et d’un four (une poêle pourra aussi faire l’affaire)

La liste des ingrédients pour 1 pot de pâte à tartiner :

• 30 gr de Poudre Ultra Recovery Vanille

• 220 gr de sirop d’érable

• 70 gr de noisettes crues

• 65 gr de cacao en poudre non sucré

• 360 gr de pois chiches égouttés et rincés

• 4 cuillère à soupe de lait de coco

•  2 cuillère à soupe d’huile végétale (coco ou colza)

• Une pincée de fleur de sel

  
  

  Au fourneau !
  

1ère étape :

Préchauffer le four à 180°C / 355°F

2e étape :

Torréfier les noisettes pendant 15 minutes. Veiller à les remuer au moins à mi-cuisson. Surveiller pour ne pas qu’elle chauffe trop au risque de donner un goût trop amer à votre pâte.

3e étape :

Laisser refroidir les noisettes et enlever leur peau avec un torchon propre. Les broyer au blender jusqu’à l’obtention d’une grossière poudre.

4e étape :

Mixer le sirop d’érable et les pois chiches avec les noisettes. Ramener au centre le mélange collé au bord.

5e étape :

Mixer le cacao, la Poudre Ultra Recovery Vanille et la pincée de sel au mélange.

6e étape :

Incorporer le lait de coco et l’huile.

7e étape :

Mixer et mélanger jusqu'à l’obtention d’une texture lisse !

À déguster sur une tartine de pain complet ou des pancakes maison, la pâte à tartiner d’Alix ravira petits et grands sportifs !

Suivez les aventures d'Alix sur sa page Instagram @alixhohlanta