Envie d'une friandise ? Essayez ces biscuits protéinés au chocolat et au beurre d'arachide. Fabriqués avec notre mélange spécial de poudre protéinée et d'autres ingrédients bénéfiques pour la santé. Ces biscuits satisferont votre envie de sucreries tout en aidant vos muscles à récupérer. Que vous les mangiez au petit-déjeuner, au dessert ou comme collation après l'entraînement, ces biscuits sont une bonne idée à tout moment de la journée.

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La recette donne environ 8 à 10 biscuits

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de lin moulu (ou de graines de chia)
• ½ tasse de beurre d'arachide
• ⅓ tasse de sucre de coco (ou de sucre brun)
• ¼ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• ¼ tasse de poudre protéinée au chocolat Näak
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao 
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ tasse de pépites de chocolat végétalien1 tablespoon ground flax (or chia seeds)

Instructions

• Dans un petit bol, mélangez le lin moulu avec 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez reposer pendant 15 minutes.
• Préchauffez le four à 177°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
• Dans un bol, mélanger le beurre d'arachide, le sucre de coco, le sel, le mélange de lin et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé
• Ajouter progressivement le bicarbonate de soude, la poudre de protéine et la poudre de cacao tout en mélangeant la pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
• Incorporer les pépites de chocolat
• À ce stade, la pâte doit être légèrement collante mais pas trop molle. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu plus de poudre de protéine. Si la pâte est trop ferme, ajoutez un peu de lait végétal.
• Prélever environ 2 cuillères à soupe de pâte, la rouler en boule, la placer sur la plaque de cuisson préparée et aplatir la boule à l'aide d'une fourchette
• Répétez l'étape ci-dessus avec le reste de la pâte
• Cuire au four pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords durcissent
• Laissez-vous refroidir et profitez-en !