Ces pancakes protéinés sont non seulement faciles à préparer, mais constituent également une délicieuse façon de commencer votre journée. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients de base pour préparer ces pancakes sucrés et délicieux, ce qui en fait un petit-déjeuner pratique, un repas avant ou après l'entraînement. Garnissez ces pancakes de beaucoup de fruits, de beurre de cacahuète ou de sirop d'érable et vous êtes prêt pour une journée active !

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Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de poudre de protéine de vanille Näak
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou édulcorant de votre choix)
• 1 tasse de lait végétal

Instructions

• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de protéines, la levure chimique, le sel et la cannelle.
• Ajoutez le sirop d'érable puis ajoutez progressivement le lait végétal jusqu'à ce que le mélange soit homogène. La pâte doit être épaisse et un peu grumeleuse, mais ajoutez un peu de lait supplémentaire si nécessaire
• Chauffer une poêle à feu moyen et vaporiser d'un enduit à cuisson
• Lorsque la poêle est chaude, versez ¼ de tasse de pâte sur la poêle pour chaque crêpe (vous pouvez en faire plus ou moins selon la taille de crêpe que vous préférez)
• Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître et que les bords deviennent dorés. Retournez et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
• Servez avec vos garnitures préférées et savourez !