On adore recevoir vos idées de recette à la poudre de grillon! Voici une recette qui nous a été envoyée: le pain aux bananes à la poudre de grillon de Mamma Costanzo.

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Ingrédients

Liquides

• 3 bananes
• 1/2 tasse de lait végétal
• 1/4 tasse sirop d'érable
• 1/4 tasse de graines de chia
• 1 oeuf
• Jus de 1/4 de lime
• 1/2 tasse de dattes broyées avec de l'eau
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 bouchon d'extrait de vanille

Solides

• 2 tasses de mélange de farine sans gluten
• 1/2 tasse de poudre de grillon
• 1/2 tasse de chocolat noir émietté
• 1 cuillère a thé de cannelle
• 1 cuillère à thé de sel

Instructions

1. Dans un bol, piler les bananes pour qu'elles deviennent presque liquides, et incorporer un à un les autres ingrédients liquides pour bien les mélanger. Ajouter la poudre à pâte et laisser agir pendant 5 min.
2. Dans l'intervalle, allumez le four à 350F.
3. Mélanger tous les ingrédients solides.
4. Incorporez les ingrédients solides dans ceux liquides en remuant pour bien homogénéiser.
5. Verser le mélange dans un moule à pain bien graissé.
6. Cuire environ 30-40 min sur la grille du bas.