Cette délicieuse recette prend environ 30 minutes à réaliser et est parfaite pour avoir un regain d'énergie avant vos entraînements. Vous pouvez également impressionner vos amis en proposant cette pizza maison lors d'un apéritif ou d'un dîner d'été.

INGRÉDIENTS 

• Entre 250-295g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de poudre de grillon
• Une cuillère à café et demi de
• ¾ d'une cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 175ml d'eau tiède
• Vous pouvez ajouter une pincée de poudre d'ail pour épicer la pâte !

INSTRUCTIONS

• Mélangez une tasse de farine (125g), la levure, le sucre, l'ail en poudre, la poudre de grillon et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez l'huile d'olive et l'eau chaude. Nous vous suggérons d'utiliser une cuillère en bois car ce sera plus facile à remuer.
• Ajoutez progressivement une autre tasse de farine. Vous pouvez ajouter de la farine supplémentaire si nécessaire, tant que la pâte est pétrissable avec vos mains.
• Arrosez généreusement d'huile d'olive un autre grand bol propre et utilisez un pinceau à pâtisserie pour brosser les côtés du bol.
• Farinez légèrement vos mains, formez une boule de pâte à pizza et transférez-la dans votre bol recouvert d'huile d'olive. Utilisez vos mains pour rouler la pâte à pizza le long de l'intérieur du bol jusqu'à ce qu'elle soit enduite d'huile d'olive, puis couvrez le bol avec un film plastique et placez-le dans un endroit chaud.
• Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
• Préchauffez votre four à 215°C afin qu'il soit à température lorsque votre pizza sera prête à cuire.
• Une fois que la pâte a levé, utilisez vos mains pour la dégonfler doucement et transférez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la brièvement jusqu'à ce qu'elle soit lisse (environ 3-5 fois).
• Utilisez vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour former un cercle avec la pâte.
• Transférez la pâte sur une plaque à pizza recouverte de papier sulfurisé.
• Versez environ une cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire sur le dessus de la pizza et utilisez votre brosse à pâtisserie pour badigeonner toute la surface de la pizza.
• À l'aide d'une fourchette, percez des trous au centre de la pizza pour éviter que la pâte ne bouillonne dans le four.
• Ajouter les garnitures désirées et faites cuire au four pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les garnitures soient dorées.
• Coupez votre pizza en tranches et dégustez-la !

Notes : Pour ajouter un boost de protéines supplémentaires, vous pouvez utiliser des ingrédients comme les tomates séchées, les poivrons, la roquette, la mozzarella et le tofu.

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