Aujourd’hui découvrez la recette de pain protéiné à la Poudre de Grillon de notre Ambassadeur Simon Gauthier !
Pour cette recette, vous aurez besoin d’un bol, d’un micro-onde, d’une machine à pain et des ingrédients suivant :
1 tasse d’eau (240 ml)
3 C. à Table de beurre ou d’huile de noix de coco (45 gr)
1 1/2 C. à Table de miel (30 gr)
1 1/2 C. à Thé de jus de citron (8 ml)
3/4 C. à Thé de gros sel (8 gr)
± 3/4 C. à Thé de gingembre (5 gr, à doser au goût!)
270 grammes de farine à pain
100 gramme de poudre de grillons
3 C. à Table de semoule de blé (45 gr)
2 C. à Thé de levure déshydratée (8 gr)
Première étape :
Mettre dans un récipient le beurre (ou l’huile de coco) avec l’eau.
Placez le récipient au micro-onde 30 secondes à 700W pour faire tiédir le tout.
Note du chef : “Mettez 30 secondes au micro-onde. Cette étape est nécessaire pour que l’eau et le beurre, qui sont normalement au frigo, soient justes à la bonne température. Une température trop basse ou trop élevée des ingrédients empêchera la levure de s'activer correctement”
Deuxième étape :
Versez l’eau et le beurre tiède dans le mélangeur de la machine à pain.
Incorporez-y le reste des ingrédients.
Troisième étape :
Démarrer un cycle de la machine à pain et le sortir une fois cuit !
Tada !
Note aux plus pressés d’entre vous : Il faut laisser le temps au pain de refroidir avant de le trancher. Cela lui permettra de garder l’humidité à l'intérieur, ce qui le rendra encore plus moelleux et tendre !
Au petit déj’ ou pour avec votre sandwich préféré, ce pain vous donnera l'énergie nécessaire pour affronter tous vos défis !
Merci à Simon pour sa recette, retrouvez toute ses aventures sur sa page Instagram @simon911252 !
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